添加劑

       添加劑包括飼料添加劑、食品添加劑、混凝土添加劑、機油添加劑等多種化工類添加劑。新型添加劑，該添加劑能夠在不影響電池性能的前題下使在手機等產品中使用的鋰電池電解液變為不可燃。鋰電池雖然與鉛蓄電池以及鎳氫電池相比具有質量能密度高的優點，但是由于在電解質中使用了可燃性有機溶劑，因此在提高電池容量以及應用于電氣驅動汽車等方面存在著著火或破裂等安全性課題。目前在食品加工中常用的添加劑有以下8種：防腐劑可抑制細菌、霉菌生長，防止食物變壞。用于醬油和飲品的防腐劑為安息酸，又稱苯甲酸，安息酸會與甘氨酸化合成馬尿酸，并從尿中排出，剩余部分則與葡萄糖醋酸化，有作用，但由于整個過程是在肝臟進行，對肝有影響，肝功能不佳者要少吃含防腐劑的食品。另一種防腐劑是用于餅干、果汁、飲料、糖果、蘿卜干、花生醬及豆皮、豆干等熟食的山梨酸，它又叫己二烯酸。   

       山梨酸是一種不飽和脂肪酸，可參與人體內的正常代謝，毒性很低，為世界各國所允許使用的防腐劑。食品安全一直是我非常關心的，也是我創立花姐品牌以來一貫的宗旨。讓我高興的是，身邊有越來越多的姐妹，對健康保護意識越來越強。但很多姐妹對食品添加劑仍然存在恐慌心理，擔心它會傷害身體。其實，食品添加劑≠違法添加物。比如三聚氰胺、蘇丹紅、等都屬于違法添加物，并不是食品添加劑。要知道，合理的使用食品添加劑，不僅可以保持提高食物的營養價值，防止變質，對姐妹們的健康也是很有幫助的。                 

       國家允許使用的食品添加劑有2300多種，可分為23大類，它們在食品中發揮著重要的作用，23大類食品添加劑：酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料、膠姆糖基礎劑、咸味劑和其它。按照中國國標GB1892-2007，食品添加劑硫酸鈣應用內襯食品級聚乙烯薄膜的雙層牛皮紙袋作為內包裝，外包裝袋采用塑料編織袋，其性能和檢驗方法應用符合GB/T 8946中C型的規定。每袋凈重25kg。內袋扎口，外袋應牢固縫合?？p線整齊，針距均勻，無漏縫和跳線現象。根據中國國標GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》和《食品安全法》、《食品添加劑生產監督管理規定》和《產品標識標注規定》等法律法規的規定，包裝袋上應有標簽、說明書和包裝；標簽應載明“食品添加劑”字樣；標簽、說明書應載明名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、成分或者配料表；應載明生產者的名稱、地址、聯系方式；應載明產品標準代號、貯存條件、生產許可證編號；應載明食品添加劑使用范圍、用量和使用方法；不得含有涉及疾病預防、治療功能等。  

       當前國際上的規定可以分為兩大體系，一種是將允許使用的助劑“窮舉”列出的“許可名單”，另一種是列出禁用助劑的“禁用名單”。經過多年實踐之后，“禁用名單”被發現存在著一個很大的缺陷：缺少對新物質的約束力。當一種新物質出現時，因為它不在現有的“禁用名單”之列，因此可以隨便應用于食品包裝材料當中，法規無法管理，因此原來制定“禁用名單”的日本和韓國紛紛轉向“許可名單”制度，歐美和中國都采用“許可名單”制度。2003版<食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準>共有65種添加劑量許可名單內。