二甲基硅油乳化劑|好用的乳化劑品牌推薦
2020-06-09 來自: 江蘇省海安石油化工廠 瀏覽次數:131
二甲基硅油乳化劑|好用的乳化劑推薦,海安石油化工廠從1994-02-26起致力于打造一款質量超標、價格親民、貼合市場需求的日用化工產品,供應的乳化劑一直備受食品廠好評,在全國等地進行銷售,銷售額遠遠超過其它同行。海安石油化工廠堅持誠信為本、薄利多銷、互惠互利的原則,經過公司員工的不斷努力,以及廣大客戶的支持和厚愛,生意蒸蒸日上,在化工行業贏得了較好的信譽和評價。
二甲基硅油乳化劑,乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩定的乳狀液的一類化合物。其作用原理是在乳化過程中,分散相以微滴(微米級)的形式分散在連續相中,乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力,并在微滴表面形成較堅固的薄膜或由于乳化劑給出的電荷而在微滴表面形成雙電層,阻止微滴彼此聚集,而保持均勻的乳狀液。從相的觀點來說,乳狀液仍是非均相體系。乳狀液中的分散相可以是水相,也可以是油相,大多數為油相;連續相可以是油相,也可以是水相,大多數為水相。乳化劑是一種表面活性劑,分子中有親水基和親油基。為了表示乳化劑的親水性或親油性,通常采用“親水親油平衡值(HLB值)”,HLB值愈低,其親油性愈強;反之,HLB值愈高,其親水性愈強。各種乳化劑的HLB值不同,為了獲得穩定的乳狀液,必須選擇合適的乳化劑。乳化劑是指能改善乳化體中各種構成相之間的表面張力,形成均勻分散體或乳化體的物質,食品乳化劑是GB2760—2014《食品添加劑使用標準》規定的22類食品添加劑之一。食品乳化劑的用量約占食品添加劑總量的1/2,是食品工業中用量最多的添加劑,在食品生產和食品加工過程中占有重要地位,幾乎所有食品的生產和加工均涉及乳化劑或乳化作用。食品乳化劑是一類多功能的食品添加劑,除了具有典型的表面活性之外,在食品中還具有消泡、增稠、穩定、潤滑、保護等作用。根據HLB值,將乳化劑分為油包水型(W/O型,即親油型)及水包油型(O/W型,即親水型)兩大類。前者使水分散到油中,如單硬脂酸甘油酯;后者使油分散到水中,如蔗糖酯、大豆磷脂等。根據乳化劑親水基的特性,可以分為陰離子型乳化劑。這類乳化劑在水中電離生成帶陰離子的親水基團,如脂肪酸皂、烷基硫酸鹽(十二烷基硫酸鈉)、烷基苯磺酸鹽(十二烷基苯磺酸鈉)、磷酸鹽等。陰離子乳化劑要求在堿性或中性條件下使用,不能在酸性條件下使用。也可與其他陰離子乳化劑或非離子乳化劑配合使用,但不得與陽離子乳化劑一起使用。
海安石油化工廠自成立以來,堅持以“以人為本、以質取勝”的企業理念,一切“以市場為導向,一切以客戶為中心”是我公司的經營宗旨。海安石油化工廠在南通市擁有技術實力雄厚的合作伙伴,我們的產品遠銷全國,具有焙烤類面筋乳化劑可與面筋蛋白相互作用的用途,我們將以誠待人接物,務實創新,追求,為廣大食品廠提供更優異的乳化劑。
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