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    1. 乳化劑-乳化劑TX-10-乳化劑TX-12

      2020-04-27  來自: 江蘇省海安石油化工廠 瀏覽次數:101

      乳化劑-乳化劑TX-10-乳化劑TX-12

      江蘇省海安石油化工廠坐落于海安縣海安鎮長江西路99號(海安工業園區內,所處坐擁地理優勢,環境優越、交通便利。自1994-02-26以來,專業從事乳化劑的銷售,產品涉及諸多領域并得到了廣泛的應用,得到了廣大紡織廠、印染廠的認可與好評。在發展過程中,海安石油化工廠將以全新的經營機制和經營理念,不斷開拓創新,努力奉獻優良的乳化劑和服務,為紡織廠、印染廠締造美實同享、品價兼顧的化學試劑產品。

      乳化劑-乳化劑TX-10-乳化劑TX-12。

      隨著人們生活水平的提高,消費者對食品的要求不僅僅是局限在營養價值合理等方面,而且還要求食物在外觀、顏色、香味、口味、稠度、新鮮度等感官特征等具有讓人滿意的品質。乳化劑作為調質類的食品添加劑,在食品工業中扮演重要角色,我們來看一下乳化劑的作用機理吧!


      食品中常見的乳狀液,一相是水或水溶液,統稱為親水相;另一相為與水互不相溶的有機相,或稱親油相。兩種不相混溶的液體,如水和油相混合時能形成兩種類型的乳狀液,即水包油型(O/W)和油包水型(W/O)乳狀液。在水包油型乳狀液中油以微小滴分散在水中,油滴為分散相,水為分散介質,如牛乳即為一種O/W型乳狀液;在油包水型乳狀液中則相反,水以微小液滴分散在油中,水為分散相,油為分散介質,如人造奶油即為一種W/O型乳狀液。


      食品乳化劑也稱表面活性劑,或說是使互不相溶的液質轉為均勻分散相(乳濁液)的物質,添加于食品后可顯著降低油水兩相界面張力,使互不相溶的油(疏水性物質)和水(親水性物質)形成穩定乳濁液的食品添加劑。乳化劑一方面通過在兩相互相排斥的相面上,形成薄分子層,降低整個體系的表面自由能,并形成新的界面,乳化劑分子內具有親水和親油兩類基團,這兩類基團能分別吸附在油和水兩相互相排斥的相面上,形成薄分子層,降低兩相的界面張力,亦即油分子與乳化劑的親油部分為一方,水分子與乳化劑的親水部分為另一方,這種兩方的互相作用,使界面張力發生變化;


      另一方面,通過在微滴表面形成保護性的吸附層而賦予微滴很強的空間穩定作用。一般乳化劑的加入量越多,界面張力的降低也越大。這樣就使原來互不相溶的物質得以均勻混合,形成均質狀態的分散體系,改變了原來的物理狀態,進而改善食品的內部結構,提高質量。

      食用乳化劑是消耗量較大的一類食品添加劑,各國許可使用的品種很多,現就我國許可使用的品種介紹如下:月桂酸單甘油酯(GML),乙?;瘑胃视椭舅狨?,硬脂酰乳酸鈣,雙乙酰酒石酸,單(雙)甘油酯,氫化松香甘油酯,松香甘油酯,單硬脂酸甘油酯,六聚甘油單油酸酯,六聚甘油單硬脂酸酯,改性大豆磷脂,辛癸酸甘油酯,聚氧乙烯山梨醇酐,單月桂酸酯,聚氧乙烯山梨醇酐,單油酸酯聚氧乙烯山梨醇酐,單棕櫚酸酯,聚氧乙烯山梨醇酐,單硬脂酸酯,聚氧乙烯木糖醇酐,單硬脂酸酯,丙二醇脂肪酸酯,硬脂酸鉀酷蛋白酸鈉,硬脂酰,山梨醇酐單月桂酸酯,山梨醇酐單油酸酯,山梨醇酐單棕櫚酸酯,山梨醇酐單硬脂酸酯,山梨醇酐三硬脂酸酯,乙酸異丁酸蔗糖糖酯,脂肪酸蔗糖酯,蔗糖酯三聚甘油單硬脂酸酯,木糖醇酐單硬脂酸酯。


      由于食品加工技術的提升,使得乳化劑在食品加工過程中扮演著相當重要的角色,受到烘焙業者廣泛重視,并在烘焙產品中廣為利用,進而改變產品的內部結構,提高了產品品質。乳化劑的需求在世界市場上有逐步上升之趨勢,美國一年乳化劑的消耗可達五百萬美金。而乳化劑的市場即面包工業,其中近50%為單甘油脂。大豆磷脂每年的世界產量業在不斷上升,在西點及休閑食品中具有驚人的潛力。

      乳化劑-乳化劑TX-10-乳化劑TX-12。

      影響乳狀液性能(粒徑、穩定性、類型)的因素很多,如乳化方法、乳化劑的結構和種類、相體積、溫度等、其中乳化劑的結構和種類的影響。

      選擇適宜的乳化劑,不僅可以促進乳化體的形成,有利于形成細小顆粒,提高乳化體的穩定性;而且可以控制乳化體的類型(即O/W型或W/O型)。所以,要制得穩定的乳化體,正確選擇適宜的乳化劑是很重要的課題。下面我們就來討論下選擇乳化劑時應注意哪些問題。

      一、一個強親水性和一個強親油性的乳化劑相混合,乳狀液的穩定性反而降低。當選用兩種乳化劑配成混合乳化劑時,HLB值不要相差過大,一般不超過5為宜,否則所配乳化體的穩定性不好。當選用兩種以上時,其HLB值值可以相差大一些。

      二、選用多個HLB值呈等差變化(如HLB值分別為6、8、10、12、14、16)的乳化劑組成混合乳化劑,所配乳化體穩定。

      三、混合乳化劑中各組分用量要主次有別,以保證乳化體的類型及其 穩定性。制備O/W型乳化體以水溶性乳化劑為主,其余各乳化劑用量,按HLB順序,在主乳化劑兩側按比例遞減。制備W/O型乳化體時以油溶性乳化劑為主,其余各乳化劑也按比例遞減。

      四、由于溫度升高,或表面活性劑濃度增大等影響,乳化劑的實際HLB值會有所下降。因此,在選擇乳化劑及確定配比時,通常應使乳化劑所提供的HLB總值略高于乳化油相所需要的HLB值。

      本公司的乳化劑產品品種齊全可滿足不同客戶的需求,產品在南通市地區得到了客戶的廣泛好評,并遠銷全國等地,具有較高的市場美譽度。海安石油化工廠以質優價廉,服務到家的綜合優勢,讓您快速實現優異的性價比,廣泛贏得了國內外市場紡織廠、印染廠的青睞,使企業在激烈的化學試劑市場競爭中取得了穩步健康的發展。

      感謝老客戶一直以來對海安石油化工廠的大力支持,也希望能為更多的紡織廠、印染廠提供優異的乳化劑和服務,在化學試劑打下自己的專屬。江蘇省海安石油化工廠原料充足、供貨及時,產品品種齊全、質優價廉,深受紡織廠、印染廠的信賴!公司地址位于:海安縣海安鎮長江西路99號(海安工業園區內

      想了解更詳細內容,可來電聯系對乳化劑TX-12,乳化劑TX-10,乳化劑,乳化劑進行詳詢了解

            江蘇省海安石油化工廠(海安石化)位于江蘇省海安縣高新區,企業擁有非離子表面活性劑清潔生產專利技術,具有10萬噸工業助劑的年生產能力,企業通過了ISO9001:2008國際質量管理體系認證。生產各種表面活性劑、工業助劑。產品有勻染劑、乳化劑、分散劑、滲透劑、凈洗劑、除油劑、抗靜電劑、消泡劑、農藥乳化劑、聚醚、聚乙二醇、聚丙二醇、油酸酯、月桂酸酯、司盤、吐溫、醇醚磷酸酯、硫酸酯 等20多個系列、300多個品種,廣泛應用于紡織、印染、化纖、染料、醫藥、農藥、化肥、橡膠、塑料、食品、造紙、皮革、日化、涂料、金屬加工、環保、混凝土等領域。

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